- كيف يتم انتاج عسل النحل ؟
ينتج عسل النحل من بطون النحل والذي قد
جمعته من الازهار ثم تقوم النحله بالاحتفاظ بالعسل في عيون سداسية تختم عليها
باغطية شمعية , ويتطلب هذا العمل 60 الف نحلة تسافر الى ملايين الازهار لاستخراج
مايكفي من الرحيق .
- فوائد العسل ؟
للعسل فوائد كثيرة ذكرت فوائده في القران
الكريم , فقد اثبت العلم الحديث ان العسل مضاد حيوي طبيعي مقوي لجسم الانسان
وسنسرد اهم فوائد العسل :-
1-
يقوم
العسل بتعويض السكريات المستهلكة بسبب الجهد الجسماني والذهني .
2-
يساعد
العسل في الحد من اعراض الحساسية .
3-
مضاد
حيوي طبيعي لقتل الميكروبات و الالتهابات .
4-
يساعد في
علاج امراض القولون وحموضة المعدة .
5-
يساعد في
الوقاية من تصلب الشرايين ومشاكل السمنة .
- ماهو أفضل أنواع العسل الموجود في العالم ؟
1-
عسل
السدر :- ويعتبر افضل انواع العسل ويستخلص من شجرة السدر قبل ان تطرح ثمارها ويكون
لون العسل بني داكن وذو كثافة , موطنه
الاصلي اليمن – حضرموت.
2-
عسل
الشفلح او القبار :- ويتم استخلاص هذا العسل من شجرة القبار الذي عرفت بفوائدها
الغذائية وبذلك فالنحلة تنقلها الى العسل , موطنة الاصلي تركيا- الاناضول .
3-
عسل
الموالح :- ويستخرج من أشجار الحمضيات كأشجار الليمون واليوسفي وبذلك فهو مفيد لمن
لديهم إصابة بالأنفلونزا والبرد ولمن لديهم كلف في الوجه. لان النحل قد حملت فوائد
الشجرة بالإضافة الى فوائد العسل الأخرى الجانبية .
4-
عسل
الكينا :- ويستخرج من شجرة الكينا العملاقة
البيضاء وتعرف بشجرة الكافور، وتتواجد في
المناطق الجافة ,وهو ذو لون عنبري غامق و يساعد في حالات أمراض الجهاز التنفسي مثل
الربو و الحساسية ،و يستخدم أيضاً كطارد للبلغم ، و أيضاً فإنه يعمل على الحفاظ
على الكلى ، و يساعد في تخليض الجسم من السموم , موطنة الاصلي استراليا.
5-
عسل
البرسيم :- يستخلص من زهرة البرسيم ويكون
لونه اصفر فاتح من فوائده يحفظ نسبة السكر بالدم ومدر للبول والإسهال ويعتبر علاج
فعال للقولون العصبي , موطنه الأصلي غرب أسيا وأفريقيا
6-
عسل دوار
الشمس: يستخلص من زهرة دوار الشمس لونه أصفر ذهبي ويتحول إلى عنبري فاتح تشوبه ورائحته خفيفة وطعمه لاذع
ومن فوائدة تخفيض نسبة الكولسترول في الدم ويحتوي على معادن الزنك والفوسفور
والحديد .
7-
عسل القطن :و يُستخرج من أزهار القطن، ورائحته مميّزة
وجميلة، طعمه لذيذ، يمتاز بسرعة التجمد بحيث يصبح ذو لون أبيض نقي، وأحياناً
مائلاً إلى اللون الأصفر، يحتوي على نسبة عالية من الحديد .
8-
عسل
الحبة السوداء :- ويستخرج من بذور الحبة السوداء ، له فوائد عديدة يحتوي على نسبة
عالية من الحديد والبروتينات وينصح به لمعالجة حالات فقر الدم ، و هو يعمل على
تنشيط الدورة الدموية ،و يعمل على تقوية المناعة في الجسم .
9-
عسل الخروب الأسود:
وهو عسل شفاف لكن إذا تبلور تحول إلى كتلة بيضاء كالثلج. يحتوي على 40% من سكر
الفواكه و36% من سكر العنب.
10- العسل الصخري: هو عسل نادر يصنعه النحل البري في أعشاشه الطبيعية بين الصخور،
لونه أصفر باهت، رائحته زكية، وطعمه لذيذ وأقراصه تأتي على شكل كتلة صلبة متبلورة
لا بد من كسرها إلى قطع. ويمكن أن يحتفظ بقوامه لأعوام طويلة.